LINEA MULTIPRODOTTO PER PANE LAMINATO

LINEA MULTIPRODOTTO PER PANE LAMINATO PANE DA HOT-DOG, DA HAMBURGER, DA TOAST, DA TRAMEZZINO E PERFINO PAGNOTTE AVVOLTE, TUTTO IN UNA LINEA.

La LINEA MULTIPRODOTTO PER PANE LAMINATO è la quintessenza dello spirito MINIPAN: automatizzare secondo la tradizione, senza compromessi.
Frutto del forte know-how nella raffinazione dell’impasto, questa linea è progettata per realizzare diversi formati: dal pane da humberger al pane in cassetta, passando per panini da hot-dog e pane avvolto. Il cuore della linea è il RAFFINATORE, qui usato come generatore di sfoglia, che, rispettando i metodi tradizionali, omogenizza la distribuzione delle cellule d’aria nell’impasto dando al prodotto finale un’alveolatura meravigliosa.
Anche questa linea, come molte delle soluzioni MINIPAN per la laminazione, è dotato dell’esclusiva tecnologia SCRAP FREE, che non genera scarti laterali e consegna all’unità formatrice un’unica striscia di impasto accuratamente controllata in larghezza e spessore, evitando gli inutili costi di re-impasto dello sfrido. Nessuno spreco significa minori costi di produzione, che si traduce immediatamente in maggiori guadagni.
Dulcis in fundo, l’unità formatrice è un’altra grande innovazione nella gamma MINIPAN. A seconda delle ricette, si possono usare l’avvolgitore per pani avvolti come i panini da hot-dog e il pane da toast e tramezzini, o l’arrotondatore a coppelle per le pagnotte tonde come i panini da hamburger.
Il massimo della versatilità in un’unica soluzione.

Punti di forza:
+ Massima versatilità
+ Personalizzazione completa
+ Rispetto delle ricette e dei metodi tradizionali
+ Maggiori guadagni

Forme ottenibili con questa linea

Panini

Panini

Pane da Hot Dog

Pane da Hot Dog

Pane da Toast

Pane da Toast

Pao Frances

Pao Frances

Pane da Hamburger

Pane da Hamburger

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