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Una nuova siringatrice che rispetta la tradizione "Minipan"
Il vantaggio di una testata a tre rulli.
Gran parte delle qualità di Syr risiedono nella testata originale "Minipan" che, grazie a tre speciali cilindri in acciaio, consente una omogenea lavorazione ed una uniforme estrusione di diversi tipi di pasta. La testata è sormontata da una ampia tramoggia che facilita l'introduzione del prodotto.
Ciò permette un pratico accesso ai rulli ed alla barra portastampi, per una agevole opera di pulizia e per una veloce sostituzione degli stampi. A richiesta è possibile montare su Syr una testata speciale con rulli in grado di trattare impasti con mandorle o nocciole senza frantumarle.
Taglio netto, biscotto perfetto.
Una speciale lama "a ghigliottina" teflonata consente un taglio netto ed un perfetto distacco della pastella, evitando qualsiasi deformazione dei biscotti.
Tutti la possono comandare.
L'efficiente "cervello" di Syr è un quadro comandi elettronico di immediata individuazione e di facile utilizzo. Un variatore consente di determinare la velocità dei rulli della testata mentre un altro variatore regola la velocità del tappeto. "Minipan" ha predisposto la possibilità di arrestare Syr conservando il ritmo produttivo prefissato. Un sistema di controllo computerizzato (PLC) regola la lunghezza dei biscotti e la loro requenza di posa sulla teglia.
Scegliete il modello che fa per voi.
Syr è disponibile in quattro versioni ad impadellamento automatico (400 - 460 - 600 e 800) con le stesse caratteristiche tecniche di base ma diverse per dimensioni, capacità produttiva e immagazzinamento delle teglie. Alcune versioni speciali della macchina permettono la realizzazione di produzioni particolari: per esempio, con testate modificate è possibile produrre cantucci o mostaccioli.
Tantissime forme per i vostri biscotti.
Syr ha il dono della varietà insieme a quello della semplicità: molto facilmente ed in brevissimo tempo, agendo su 4 pomelli, è possibile sostituire gli stampi. I modelli base di Syr vengono forniti con 3 stampi a scelta. |
