Minigriss. Produzione semplice e affidabile.

Il processo di lavoro
Il procedimento di lavoro può essere descritto come segue:
la striscia di pasta viene depositata sul nastro trasportatore posizionato nella parte alta della macchina e convogliata verso una coppia di rulli di preparazione/calibratura motorizzati che la schiacciano fino allo spessore desiderato. La pasta poi avanza fino all’unità trafilatrice composta da due rulli in acciaio inox (AISI 304) che servono per dare il diametro al grissino.
Una volta che i grissini sono stati formati, una lama li taglia nella lunghezza selezionata dal pannello di controllo. I grissini già tagliati vengono poi riposti sul nastro mobile.

La trafila. Il meccanismo base di Minigriss è un cassetto dotato di due rulli trafilatori in acciaio inox. Sotto di questi due raschiatori in bronzo mantengono costantemente pulite le scanalature di formazione dei grissini, impedendo alla pasta di attaccarsi. Il cassetto di questa formatrice per grissini è intercambiabile su richiesta. Cassetti di diverso tipo, facilmente sostituibili solo con due pomelli di bloccaggio, determinano a seconda delle esigenze il numero delle file, il diametro ela forma dei grissini. Grazie a questa versatilità, Minigriss può produrre grissini a sezione ellittica, quadrata o rettangolare, ovale ed altri ancora.

Caratteristiche tecniche
Lunghezza con piano abbassato	2250mm
Lunghezza con piano alzato	780mm
Larghezza massima	600mm
Altezza	1200
Peso	150 kg
Produttività (battute / minuto)	60
Potenza installata kW	0,4
Controllo della lunghezza di taglio elettronica
Gruppo di taglio a ghigliottina
Motorizzazione separata per nastro trasportatore e gruppo di taglio
Stop “in fase”
Minipan S.r.l. si riserva di modificare le caratteristiche tecniche indicate in qualsiasi momento. Data di emissione 20/07/01